A receita de bolo gelado com frutas rende aproximadamente 10 porções.
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Ingredientes
Massa
• 2 bolos Pulman
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de pêssegos em calda
• 150g de frutas cristalizadas
• 3 gemas
• 1 abacaxi
• 1 lata de morangos
• 2 copos de leite
Modo de fazer
Misture o leite condensado, duas vezes a mesma medida de leite, 3 gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e junte as frutas cristalizadas. Corte os bolos em fatias finas. Forre uma travessa média com a metade das fatias e molhe com a calda de pêssegos, cubra com o creme. Arrume o restante das fatias de bolo, molhando-as com a calda de pêssegos, corte o abacaxi em fatias e sobreponha a camada. Sobre o abacaxi, arrume os pêssegos e morangos, até cobrir o bolo. Coloque o creme de leite sobre as frutas. Leve a geladeira.
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