Quadradinho de abóbora com coco

por | jun 30, 2016 | Receitas

Aprenda como fazer essa receita simples de  quadradinho de abóbora com coco. A dica abaixo rende aproximadamente 30 porções.

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Ingredientes:

  • 600 g de abóbora cozida
  • 60 ml) de água
  • 790 g de leite condensado
  • 300 g de coco ralado
  • 360 g de açúcar
  • Manteiga para untar

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a abóbora e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar até ficar bem macia. Coloque em um escorredor, para sair o excesso de água, e amasse com um garfo. Em uma panela, misture a abóbora, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela. Despeje sobre uma superfície lisa e fria untada com manteiga. Deixe esfriar e corte em quadrados.

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