Aprenda como fazer essa receita simples de quadradinho de abóbora com coco. A dica abaixo rende aproximadamente 30 porções.
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Ingredientes:
- 600 g de abóbora cozida
- 60 ml) de água
- 790 g de leite condensado
- 300 g de coco ralado
- 360 g de açúcar
- Manteiga para untar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a abóbora e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar até ficar bem macia. Coloque em um escorredor, para sair o excesso de água, e amasse com um garfo. Em uma panela, misture a abóbora, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela. Despeje sobre uma superfície lisa e fria untada com manteiga. Deixe esfriar e corte em quadrados.
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