Veja como preparar a massa em poucos minutos
Você é daquelas pessoas que não gosta de desperdícios, mas prefere dar uma cara nova às sobras? Então, vai amar essa receita de nhoque de polenta.
A receita é do chef italiano Antonio Maiolica e fica perfeita com um ragu de linguiça com erva doce. Veja como fazer.
Receita de nhoque de polenta
Ingredientes:
- 500g de polenta cozida fria
- 100-150g de farinha
- 25g de queijo parmesão ralado
- sal
- 1 gema de ovo
Modo de preparo:
Comece amassando bem a polenta e, então, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Então, corte, enrole e corte no tamanho que preferir.
Você precisará cozinhar em água quente como um nhoque de batata, até que ele suba. Depois. basta servir com o seu molho de preferência.
