Aprenda como elaborar essa receita simples de mousse de cupuaçu com coco. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes:
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- 200g de polpa de cupuaçu congelada
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 pitada de sal
- Farofa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50g de flocos de coco
- 5 castanhas-do-pará picadas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Bata os ingredientes da mousse no liquidificador até obter um creme. Distribua em tacinhas individuais e leve à geladeira por 2 horas. Derreta a manteiga em uma frigideira. Acrescente os flocos de coco e a castanha. Polvilhe o açúcar aos poucos e mexa constantemente até dourar. Misture uma pitadinha de sal para realçar o sabor. Finalize as tacinhas com a farofa e sirva bem gelada.
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