Veja uma maneira de usar a carne moída da sua geladeira de um jeito diferente
Precisando de uma receita prática, leve e deliciosa? Essa kafta de assadeira ganhou fama na internet e na receita do @cozinhecomigo ela ganhou um molho de iogurte e cebola caramelizada de acompanhamento. Veja como fazer.
Receita de kafta de assadeira
Ingredientes:
Kafta:
- 600gr de patinho moído
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de cebola em pó
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 1 colher (chá) de garam masala
- Raspas de limão
- 1 punhado de salsinha
- 1 punhado de hortelã
- Sal
- Azeite
Molho:
- 170gr de iogurte natural
- 1 punhado de hortelã
- 1 limão espremido
- Azeite
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de preparo:
Misture a carne muito bem com os temperos e, em uma forma untada com azeite, abra ela até atingir cerca de um dedo de altura. Então, com uma espátula ou parte de trás da faca, faça marcações nas diagonais, regue com azeite e leve para assar a 200ºC por 20 minutos.
Enquanto isso, misture os ingredientes do molho. Você pode ainda caramelizar uma cebola em fatias finas usando água sempre que ela começar a secar. Depois, é só servir tudo junto com uma saladinha.
