Prática, essa receita traz a abobrinha com uma textura que nem todos conhecem
*Especialista em receitas fáceis, Mônica Guerra transforma o ato de cozinhar em algo simples e divertido e é colunista convidada do Delicioso.
Seja como uma entrada ou como parte de uma salada, esse carpaccio de abobrinha é muito fácil de fazer e vai surpreender quem comer. Além disso, é uma ótima maneira de incluir mais vegetais na refeição.
Receita de carpaccio de abobrinha
Ingredientes:
- Abobrinha fatiada bem fininha, crua.
- Azeite
- Alcaparras
- Queijo tulha
- Mostarda
- Amêndoas laminadas
- Mel
Modo de preparo:
O processo para essa receita é muito simples. Depois de cortar a abobrinha bem fina, disponha as rodelas em um prato e vá adicionando os demais ingredientes sobre ela.
