Bebida é refrescante e inova na mistura de sabor
Embora seja uma paixão nacional, tomar café nos dias quentes de verão já virou até meme entre os brasileiros. E, se você está passando por isso, uma dica é apostar em um cold brew, um método de preparo de extração longa feito com água gelada.
Além de ser feito apenas com água, o influenciador especializado em café, Fábio Carvalho, mostrou ainda uma opção que mistura café com abacaxi. Veja como fazer.
Receita de café gelado com abacaxi
Ingredientes:
- 2 fatias de abacaxi
- 60g de café moído (tamanho de sal grosso)
- 600ml de água filtrada
Modo de preparo:
Primeiramente, amasse muito bem o abacaxi. Então, em um recipiente de vidro que comporte a água, misture a polpa da fruta com o café, despeje a água e misture mais uma vez. Deixe a mistura para na geladeira por 24h para a extração completa.
Na hora de beber, coe o líquido, misture bem e sirva em um copo com muito gelo.
