Não tem como falar em bolinho de chuva e não pensar em um belo chá da tarde, não é mesmo? Mas só de pensar na sujeira que a fritura pode causar na cozinha, muita gente rapidamente desiste de preparar a receita.
Nesta versão diferente, vamos te ensinar como preparar o quitute no forno, para que ele fique ainda mais sequinho sem perder aquele sabor delicioso.
Receita de bolinho de chuva assado
Ingredientes
- 3 xícaras de leite quente
- 3 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de canela em pó
- 1 colher de manteiga derretida
Modo de preparo
Em um recipiente, misture bem o leite, farinha, ovos e fermento. Quando a massa estiver pronta, adicione-a em uma forma untada com manteiga (você pode usar uma de cupcakes, por exemplo). Coloque apenas até a metade do recipiente, porque ela crescerá. Asse por 35 minutos a 180°.
Quando os bolinhos estiverem prontos e desenformados, passe-os em uma mistura de açúcar e canela em pó. Pronto!
No vídeo abaixo você pode assistir o passo a passo completo de como preparar este bolinho de chuva assado, com dicas de como deixá-lo macio e muito mais leve e saudável:
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