Saber preparar delícias gostosas que sempre são consumidas fora de casa e são consideradas irresistíveis, como a pizza, é um ótimo hábito. Além de conseguir usar ingredientes de origem conhecida e controlada, você pode fazer a receita personalizada para você e seu gosto: mais light, menos queijo, com vegetal. A seguir, veja três dicas do […]
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Chef ensina macete com PVC para não deixar a massa caseira ressecar
As massas e pastas chegaram no país junto com a imigração italiana na segunda metade do século XIX. Porém, apesar de idolatrada pelos brasileiros, muitos amantes da culinária acham difícil o preparo do prato. Afinal, o que você precisa fazer para preparar a massa perfeita? Truque para não ressecar a massa caseira Para o chef […]
O que fazer se a maionese de liquidificador desandou? Saiba como salvar o preparo
shutterstock No tempo da vovó se dizia que bolo ou molho que desanda é culpa da mulher que está no período, ou por que quem bateu a mistura trocou o sentido que girava a colher sem perceber. Mas você não precisa acreditar em superstição e resolver desistir da maionese caso ela desande, mesmo no liquidificador. […]
“Maionese da casa”: aprenda a preparar a delícia servida nos restaurantes
Toda boa hamburgueria e lanchonete artesanal serve o sanduíche acompanhado de uma bela maionese com sabor caseiro. Se você ainda não tem sua receita preferida, anote a compartilhada pela rede Lanchonete da Cidade, que atua em São Paulo. A porção rende 600g. Além dos ovos e gordura, o molho é temperado com mostarda Dijon e noz-moscada. Confira o passo […]
Ingrediente, gosto e conforto: veja 5 vantagens de optar pela comida caseira
A alimentação do brasileiro está longe de ser a melhor do mundo. Muitas vezes, as pessoas optam por preparações prontas e industrializadas, além de lanchonetes fast foods, que nem sempre são as opções mais saudáveis. Por isso, mesmo que o hábito de cozinhar não seja a sua especialidade, já é possível consumir pratos de comida […]