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Trufa de chocolate do Vigilantes do Peso

Hábitos mais saudáveis e escolhas mais inteligentes na hora de se alimentar são fundamentais para quem quer perder peso. Mas, ao contrário do que muita gente pensa, não é preciso abrir mão de algumas guloseimas. Essa receita de trufa do Vigilantes do Peso é uma opção para quem quer comer chocolate sem prejudicar a dieta. Veja como fazer:

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Ingredientes

90 g chocolate meio amargo ralado

¼ xícaras de  cream cheese light (60 g)

2 xícaras de açúcar confeiteiro

2 colheres de sopa de  cacau sem açúcar

Modo de fazer

– Leve o chocolate ao fogo em banho-maria para derreter, mexendo sempre, até que fique homogêneo. Deixe esfriar. Com um batedor elétrico em velocidade média, bata o cream cheese com o chocolate por cerca de 1 minuto. Acrescente o açúcar aos poucos enquanto bate. Transfira para um saco plástico com zíper e congele por 30 minutos.

– Espalhe o cacau num prato raso. Retire o saco do freezer. Faça um corte num dos cantos e esprema a mistura sobre o cacau fazendo 24 bolinhas. Role sobre o cacau para cobrir toda a superfície. Sirva em seguida ou congele por até 2 semanas. As trufas também podem ser modeladas com uma colher de chá.