Deixe os dias quentes ainda mais gostosos com um doce cremoso e refrescante
Dias quentes não precisam ser sinônimo de sobremesa sem graça. O sorvetão com calda de chocolate, por exemplo, é a prova disso.
Gelado e cremoso, esse doce é sucesso para encerrar as refeições durante o verão. Veja abaixo a receita do @dessoy.
Receita de sorvetão com calda de chocolate
Ingredientes:
Massa:
- 395g de leite condensado
- 400g de creme de leite UHT
- 250ml de leite Integral | 250 ml
- 350g leite em pó
Calda:
- 150g de açúcar
- 20g de cacau em pó
- 30g de manteiga
- 600ml de leite integral
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme liso. Então, coloque a mistura em uma forma untada (com cerca de 23cm de diâmetro e 8cm de altura), cubra com plástico filme em contato com o creme e leve ao congelador por no mínimo 10 horas.
Para a calda, coloque os ingredientes em uma panela de fundo grosso e misture bem com auxílio de um fouet. Cozinhe em fogo médio/alto mexendo com uma espátula até que ela reduza e adquira a consistência desejada.
Por fim, na hora de servir, coloque a forma por 15 segundos em um recipiente com água em temperatura ambiente, desenforme e despeje a cobertura.
