Além de economizar, essa pode ser uma maneira de você descobrir novos sabores
Dar sabor à comida vai muito além de colocar sal, cebola e alho. Isso porque você pode apostar em um toque mais fresco e aproveitar até para cultivar ervas em casa. Fáceis de cuidar, elas se adaptam bem a vasos, jardineiras e até apartamentos pequenos. Veja abaixo uma lista prática com orientações para montar a sua própria horta.
Opções de ervas para cultivar em casa
1. Manjericão
Com sabor marcante, essa erva é bastante versátil e vai bem em massas, molhos, saladas e até mesmo em drinks e sobremesas. Para que ela fique saudável, contudo, você precisa de alguns cuidados como:
- bastante sol, pelo menos 4 a 6 horas diárias.
- solo levemente úmido, mas sem encharcar. Para isso, regue quando a superfície estiver seca.
- retirar as flores assim que surgirem para prolongar a vida da planta e estimular novas folhas.
2. Salsinha
Resistente e fácil de manter, a salsinha combina com praticamente tudo. Os cuidados são:
- meia-sombra ou sol moderado;
- solo sempre levemente úmido;
- colher sempre as folhas externas primeiro para que a planta continue crescendo pelo centro.
3. Cebolinha
Ótima para finalizar pratos, a cebolinha cresce rápido e se adapta bem a vasos desde que você tenha os cuidados abaixo:
- sol pleno ou meia-sombra;
- rega frequente, mantendo a terra úmida;
- cortar as folhas com tesoura, deixando cerca de 3 cm da base para que rebrote.
4. Hortelã
Vai bem em chás, sucos, saladas e sobremesas. Embora seja fácil de cuidar, ela exige um pouco mais de atenção atenção.
- luz indireta ou sol parcial;
- solo úmido, principalmente em dias quentes;
- necessidade de ser plantada separadamente das outras para não invadir o espaço.
5. Alecrim
Perfeito para carnes e legumes assados, o alecrim é resistente e adora sol. Sendo assim, se atente para que ele:
- receba bastante luminosidade, preferencialmente sol pleno;
- tenha rega moderada; só quando o solo estiver seco;
- esteja em um vaso com boa drenagem.
6. Orégano
Embora seja um clássico para pizzas e molhos, a versão fresca dessa erva é quase desconhecida. Ainda assim, o orégano também está entre as opções mais práticas se você:
- manter em sol pleno;
- evitar encharcar o solo;
- lembrar que, quanto mais sol recebe, mais intenso fica o sabor.
7. Tomilho
Pequeno, delicado e aromático, o tomilho é ideal para quem quer inovar no sabor de preparos de carnes e molhos. Para cultivar basta:
- manter em sol pleno ou ambiente bem iluminado;
- fazer uma rega espaçada, pois ele tolera melhor a seca do que o excesso de água;
- optar por vasos com boa drenagem.
Pode plantar no mesmo vaso?
Algumas ervas convivem muito bem no mesmo vaso ou jardineira, no entanto, é preciso optar por aquelas que têm necessidades semelhantes, como:
- Salsinha e cebolinha
- Alecrim, tomilho e orégano
Com relação ao manjericão e à hortelã, por exemplo, a melhor opção é sempre deixar separados ou mais afastados para respeitar as necessidades de cultivo e também evitar que elas tomem o espaço das demais.
