Receita simples de pizza à mineira

por | jun 30, 2016 | Receitas

Aprenda como elaborar essa receita simples de pizza à mineira. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de polvilho azedo
  • 2 ovos
  • 1/2 copo (americano) de água quente
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 pitada de sal
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado
  • 3 colheres (sopa) de água fria

Modo de preparo:

Misture as duas colheres de óleo, a pitada de sal, a água quente e o polvilho. Amasse até esfriar. Junte os ovos e a água fria e volte a amassar. Abra a massa, recheie a borda com queijo minas e asse por 10 minutos. Monte a pizza com a cobertura de sua preferência e asse por mais 10 minutos. Minha sugestão é evitar usar uma cobertura com muito sal, já que a massa já é um pouco mais salgada que a tradicional.

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