Receita de molhinho simples para feijoada: saboroso e apimentado na medida certa

por | jan 19, 2023 | Receitas

Acompanhamento indispensável para uma boa feijoada, o molhinho apimentado que levanta a preparação é bem fácil de fazer com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Aprenda a receita:

Como fazer molhinho para feijoada

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) do caldo da feijoada;
  • ½ cebola bem picada;
  • 1 tomate picado (sem sementes);
  • 2 pimentas dedo-de-moça picadas (sem sementes);
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada;
  • 1 colher (sopa) de vinagre (ou suco de limão);
  • 1 colher (sopa) de azeite.
Feijoada
gustavomellossa/Istock

Modo de preparo:
Para preparar o molhinho de pimenta para feijoada, basta juntar todos os ingredientes em um recipiente, misturar bem e esperar cerca de 30 minutos antes de servir.

Opções para substituir ingredientes: se você não tiver pimenta fresca, use pimenta calabresa seca, mas com moderação, já que ela é bem forte. Você ainda pode trocar o tomate por pimentão vermelho, e a salsinha por cebolinha.

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