Aprenda como elaborar essa receita simples de molho de catchup caseiro. A dica abaixo rende aproximadamente 8 porções.
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Ingredientes:
- 6 tomates grandes cortados em 4 pedaços
- 1 bulbo de erva-doce picado
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de melado
- 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 10 cravos
- 2 unidades de anis-estrelado
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de preparo:
Em uma panela grande,
coloque para cozinhar em fogo baixo o tomate, a erva-doce, a cebola, o alho, o açúcar, o melado, o vinagre, o cravo, o sal e o anis-estrelado. Deixe cozinhando até que engrosse. Bata os ingredientes cozidos no liquidificador e depois passe-os por uma peneira. Mantenha o catchup na geladeira.
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