Receita simples de bucatini à americana

Aprenda como elaborar essa receita simples de bucatini à americana. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.

Ingredientes:

500 g de macarrão tipo furadinho (bucatini)
2 colheres (sopa) de manteiga
1/3 xícara (chá) de cebola picada
1/3 xícara (chá) de bacon picado
1/3 xícara (chá) de toucinho fresco picado
1/2 colher (chá) de pimentado-reino moída
4 tomates sem pele picados
1/2 colher (chá) de pimentadedo-de-moça picada
Sal a gosto

Modo de preparo:

Numa panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver. Junte uma colher e meia (sopa) de sal e deixe ferver novamente. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente. Molho: Coloque a manteiga, a cebola e os dois tipos de toucinho numa panela e refogue em fogo baixo por 15 minutos ou até dourar. Junte os 2 tipos de pimenta e o tomate e tempere com sal a gosto. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até o molho engrossar. Escorra o macarrão. Misture com o molho. Sirva bem quente polvilhado com o queijo parmesão ralado.

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