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Receita simples de bolinho frito de banana

Essa receita simples e deliciosa de bolinho frito de banana leva apenas 30 minutos e serve até 6 porções.

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Ingredientes:

  • 2 ovos (claras separadas das gemas)
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 bananas nanicas amassadas
  • óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as claras em ponto de neve. Misture, sem bater as gemas e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, o açúcar, a essência de baunilha e a água. Junte a banana amassada, misture bem. Aqueça bem o óleo em uma panela, pegue colheradas da massa e coloque no óleo até que doure. Retire as bolinhas e coloque em um prato coberto com papel toalha ou guardanapo para absorver o óleo da fritura. Faça uma mistura de açúcar com canela e polvilhe os bolinhos. Sirva a seguir.

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