As tradicionais batatas assadas com recheio de catupiry rendem 6 porções.
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Ingredientes
- 6 batatas médias
- 1/2 vidro de requeijão cremoso
- Queijo parmesão ralado a gosto.
- Sal a gosto
Modo de fazer
Lave as batatas e, com um garfo, faça alguns furos ao redor. Coloque-as em um recipiente com tampa e leve ao micro-ondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem macias). Abra-as ao meio, fazendo uma cavidade com uma colher. Misture o requeijão e o parmesão e tempere com sal. Coloque dentro das batatas. Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 15 minutos.
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