Receita prática de pão de batata

Aprenda como elaborar essa receita simples de pão de batata. A dica abaixo rende aproximadamente 20 porções.

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Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo para pincelar
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o sal, o açúcar e o fermento, até que vire líquido. Adicione a água, o óleo, o ovo e a batata, e misture bem. Vá acrescentando a farinha aos poucos até que não grude nas mãos. Sove a massa e faça bolinhas. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele com o ovo e deixe crescer por 20 minutos ou até que dobre de volume. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que asse e fique dourado.

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