Confira a receita fácil e simples de linguiça assada a seguir. Serve aproximadamente 8 porções.
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Ingredientes:
- 400 g de linguiça calabresa defumada
- 1/2 pimentão vermelho médio picado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 sachês de tempero pronto
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1/2 pacote de biscoito de água e sal picado
- 1 ovo batido
- 1 lata de creme de leite
- 2 pacotes de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Em uma panela aqueça o óleo e doure a linguiça, sem a tripa acrescente o pimentão e mexa por 10 minutos. Junte os sachês e a polpa de tomate e cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo, acrescente o biscoito picado grosseiramente, o ovo batido e o creme de leite. Misture bem. Disponha em um refratário médio untado, polvilhe com o queijo parmesão e asse em forno médio preaquecido por 25 minutos ou até dourar.
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