A receita de torta trufada de maracujá rende aproximadamente 12 porções.
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Ingredientes
• 1 e 1/2 pacote de cookies de chocolate
• 80 g de manteiga
Recheio
• 500 g de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
• 3 colheres (sopa) de água
Modo de fazer
Para a massa, no liquidificador triture os cookies e misture a manteiga até formar uma farofa úmida. Cubra o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro. Asse no forno preaquecido a 200 oC durante 10 minutos. Deixe esfriar. Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar. Decore com polpa de maracujá.
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