A receita de sopa fria de abacaxi rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• 8 bolas de sorvete de creme
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 4 folhas de hortelã
• 2 fatias de abacaxi bem gelado e picado
• 800 g de melancia bem gelada
Modo de fazer
Pique a melancia, coloque no liquidificador e junte o abacaxi, as folhas de hortelã e o açúcar. Bata até ficar homogêneo. Distribua a sopa em taças e sirva com o sorvete de creme. Decore com hortelã.
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