A receita de sopa de letrinhas rende aproximadamente 5 porções.
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Ingredientes
• 200g de macarrão de letrinhas
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 litro de água
• 1/2 kg de músculo picado
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Sal à gosto
Modo de fazer
Numa panela de pressão doure o alho e a cebola no óleo. Acrescente a água e a carne e tempere com sal. Adicione o tomate e a salsinha e cozinhe por 30 minutos. Retire o músculo e acrescente o macarrão. Cozinhe a massa e corrija o sal, se necessário. Sirva em seguida.
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