A receita de sopa cremosa de milho rende aproximadamente 2 porções.
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Ingredientes
• 1 xícara e meia (chá) de milho verde ou 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 litro de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal à gosto
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 litro de água
• 1/2 colher (chá) de nozmoscada ralada
Modo de fazer
No liquidificador, coloque o milho, o leite e o amido de milho, bata e reserve o creme. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com a margarina. Após, adicione na panela o creme batido, o caldo e a noz-moscada, mexendo sempre até engrossar. Se necessário adicione mais sal.
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