Confira a receita da sopa cremosa de batata. Essa dica rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes:
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 litro de leite
- 2 cubos de caldo de galinha
- 500 g de batata cozida e espremida
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Salsa picada a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a cebola, a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter a margarina
e fritar levemente a cebola. Acrescente o leite, os cubos de caldo de galinha, a batata e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o creme de leite, corrija o sal, acrescente o parmesão e sirva polvilhado com a salsa picada.
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