Receita de salada de abobrinha, alho-poró e milho

A receita de salada de abobrinha, alho-poró e milho rende aproximadamente 4 porções.

Ingredientes

• 1 abobrinha

• 1 alho-poró

• 1 colher (sopa) de manteiga (podem usar azeite)

• 1 xícara (chá) de milho

• 1/2 xícara (chá) de manjericão

• 1/4 xícara (chá) de creme de leite

• 1 limão

Modo de fazer

Lave o alho-poró debaixo de água corrente, cortando-o a meio na vertical. Seque e corte-o em pedacinhos. Retire as pontas da abobrinha e fatie-a. Pique o manjericão. Derreta a manteiga e salteie o alho-poró até ficar translúcido e amolecido. Junte a abobrinha e o milho. Cozinhe cerca de 3 minutos ou até que o milho fique cozido. Adicione o creme de leite, o manjericão e o sumo do limão. Sirva a seguir.

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