Aprenda a receita desse recheio de bolo delicioso que leva raspas de limão.
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Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 5 claras
- 5 gemas
- Raspa de limão
Modo de preparo:
Misture o leite condensado e levo ao fogo para ferver, mexendo sempre. Abaixe o fogo e deixe cozinhar. Bata as claras em neve até obter uma consistência firme. Coloque as claras em neve no leite fervente, um pouco de cada vez, deixando cozinhar dos dois lados. Retire com uma escumadeira e coloque num pirex. Reserve. Bata as gemas com um pouco de leite frio e junte ao leite que sobrou na penela, sem tirar do fogo. Mexa por mais alguns minutos até obter consistência cremosa. Acrescente a raspa do limão.
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