A receita de patê de sardella rende aproximadamente 10 porções.
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Ingredientes
• 1 pimentão vermelho grande, picadinho
• 2 tomates médios maduros, picadinhos
• 3 dentes de alho amassados
• 2 latas de sardinha com molho de tomate
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer
Refogue todos os ingredientes e deixe cozinhar até sair bastante líquido. Deixe esfriar um pouco e bata no mixer até formar uma pasta. Volte ao fogo baixo e acrescente sal e a pimenta do reino a gosto, até reduzir o líquido em pasta. Quando a consistência estiver pastosa, desligue e acrescente o cheiro verde, deixe esfriar e sirva com pães e torradas.
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