Tradicional patê de fígado de galinha vai ao forno e rende cerca de 12 porções.
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Ingredientes
- 500g de fígado de galinha limpo
- 3/4 de xícara (chá) de creme de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
Bata os ingredientes no liquidificador. Ponha em uma forma untada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria.
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