Receita de mousse de banana

A receita de mousse de banana rende aproximadamente 15 porções.

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Ingredientes

• 8 a 10 bananas nanicas picadas (maduras) e grandes

• 6 colheres (sopa) de açúcar

• 1 lata de leite condensado

• 1/2 de leite

• 4 gemas

• 1 lata de creme de leite

• 4 claras

• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer

Coloque as 6 colheres de açúcar em uma panelas com as bananas cortadas em rodelas grossas. Deixe cozinhar sem desmanchar as bananas. Arrume em um pirex. Faça o creme com o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo e deixe ferver um pouco. Despeje o creme sobre as bananas. Bata as claras em neve, acrescente as 3 colheres der açúcar e bata até que fique em ponto suspiro. Junte o creme de leite sem soro com as claras já batidas mexa lentamente. Despeje sobre o creme que você preparou com o leite, leite condensado as gemas. Deixe na geladeira de um dia para outro.

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