Com bela apresentação, prato é fácil de fazer e rende 6 porções.
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Ingredientes
- 1kg de mexilhões
- 3 tomates
- 1 cebola
- 1 xícara (chá) salsinha
- 1 xícara (chá) azeite
- 1/2 xícara (chá) vinagre
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) água
Modo de fazer
Compre mexilhões já limpos, lave-os bem e leve-os ao fogo com a água até levantar fervura. Escorra-os e corte todos os temperos. Jogue sobre eles o sal e a pimenta, o azeite e o vinagre e salpique salsinha. Deixe na geladeira por 1/2 hora e sirva de imediato. Deverá ser consumido rapidamente.
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