Receita diferente de lasanha de pão deve ir ao forno até gratinar. Rendimento de 4 porções.
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Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 2 xícaras (chá) de carne moída
- 3 tomates batidos no liquidificador
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 5 pães franceses amanhecidos
- Óleo para untar
- 2 xícaras (chá) de molho branco
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de fazer
Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho, a cebola e a cenoura. Adicione a carne e refogue até fritar bem. Coloque o tomate batido e o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Em um refratário de 29 x 17cm, untado com óleo, forre o fundo com fatias de pão francês cortado na horizontal e intercale camadas de molho vermelho e de pão, terminado em molho. Por último, coloque o molho branco e polvilhe com a mussarela e o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, para gratinar. Sirva em seguida.
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