Receita de fusilli

por | jun 30, 2016 | Receitas

Fusilli é um dos tipos mais usados de massa de macarrão. São aqueles em forma de parafuso que encontramos nas prateleiras dos supermercados. Aprenda a receita de macarrão abaixo. O tempo de preparo é de 50 minutos.

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Ingredientes

  • 500 gramas de macarrão no formato fusilli
  • 500 gramas de carne moída (a carne é a e sua preferência, indicamos fazer com uma carne de primeira)
  • 1 molho de tomate
  • ¼ de cebola cortada
  • Queijo ralado
  • Pimenta
  • Sal
  • Azeite
  • Meio dente de alho picado (uma colher de chá de alho m conserva)

Modo de preparo

Coloque bastante água em uma panela, uma quantidade suficiente para cobrir o macarrão, e deixe no fogo até ferver. Coloque o macarrão, uma pitada de sal e um fio de azeite na água, isso fará com que a massa não fique empastelada. Deixe o macarrão no fogo até que ele fique mole. Para saber o ponto do macarrão, com um garfo pegue um pouco, molhe na água e morda. Se estiver duro não está pronto, se estiver mole, está pronto.

Em outra panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite a carne. Em seguida despeje o molho de tomate e uma pitada de sal e pimenta.

*Receita cedida pela Abima.

Dica

Para incrementar o molho, acrescente azeitonas cortadas, orégano e um pouco de ketchup, isso irá ajudar na acidez no molho. 

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