A receita de frango real rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 peitos de frango cortados em cubos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1/2 pimentão verde cortado em tiras
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
• 200g de cogumelos frescos fatiados
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 6 torradas de pão de fôrma
Modo de fazer
Em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola até murchar. Adicione o frango e mexa até dourar. Tempere com o sal e a pimenta, transfira para uma tigela e reserve. Na mesma panela, frite os pimentões e o cogumelo por 3 minutos. Dissolva o caldo de galinha em água, adicione a gema e a maisena. Cozinhe até o molho engrossar. Coloque o frango reservado na panela e adicione o creme de leite. Cozinhe por 5 minutos e sirva com as torradas.
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