Prato diferente é ideal para ser consumido frio e rende 6 porções.
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Ingredientes
- 4 filés de arenque limpos
- 3 cebolas grandes cortadas em fatias finas
- 3 folhas de louro
- 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
- 1 xícara (chá) de azeite
- Pimenta do reino branca em grãos a gosto
- Pimenta rosa em grãos a gosto
Modo de fazer
Deixe os filés de arenque de molho em água fria por 12 horas, trocando a água de vez em quando.
Escorra-os e corte-os em pedaços pequenos. Disponha em uma travessa uma camada de arenque e uma de cebola. Repita a operação até os ingredientes terminarem. Adicione o louro, o vinagre, o azeite e os grãos de pimentas. Leve à geladeira e deixe marinar por 3 horas. Sirva frio.
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