Aprenda como preparar uma receita de fettucccine com molho ao sugo de dar água na boca. A dica para acompanhar o prato de massa é servir com iscas de filé mignon. O tempo de preparo é de apenas 1 hora.

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Ingredientes

• 400 g de filé mignon
• 2 dentes de alho amassados
• ½ cebola picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 50 ml de azeite
• 500 de molho de tomate
• 400 g de fettuccine
• 100 g de parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Coloque o macarrão para cozinhar em água com sal e um pouco de azeite. Em uma frigideira, coloque a manteiga, o alho a cebola e doure levemente, acrescente a carne. Quando dourar, adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.

Quando o macarrão estiver al dente, retire do fogo e jogue fora toda a água. Incorpore a massa ao molho e misture bem. Sirva com queijo parmesão por cima.

*Receita cedida pelo restaurante Montecatini Trattoria

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