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Receita de croquete de salsicha e batatas

Prática e rápida, essa receita de croquete de salsicha tem massa de batatas. Ideal para servir na hora do lanche, o rendimento é de aproximadamente 30 unidades.

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio

  • 10 salsichas cortadas em três partes
  • 1 ovo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Modo de fazer

Misture os ingredientes da massa numa tigela. Pegue nas mãos pequenas porções dessa massa e recheie com um pedacinho da salsicha e feche. Passe no ovo ligeiramente batido e, em seguida, na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

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