A receita de cozido com batata doce rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• 1⁄2 quilo de carne moída
• 3 batatas doces médias cozidas e cortadas em cubos
• 1 xícara de (chá) de tomate descascado sem sementes e picado
• Algumas gotas de molho de pimenta
• 1 pimentão verde médio picado
• 1 colher de (chá) de orégano
• 4 colheres de (sopa) de óleo
• 2 cebolas médias picadas
Modo de fazer
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o pimentão por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a carne e frite mexendo sempre até dourar bem. Acrescente o tomate e o orégano. Tampe a panela e cozinhe em fogo lento por uns 10 minutos. Junte a batata doce, misture e sirva a seguir.
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