A receita de churrasco de frango à jamaicana rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• 1 cebolinha picada
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado
• 1 colher (sopa) de pimenta verde picado
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de pimenta da jamaica
• 1/4 de colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de cravo em pó
• 1 frango inteiro, cortado em pedaços
Modo de fazer
Misture a cebolinha, o suco de laranja, o gengibre, a pimenta, o suco de limão, o molho de soja, o alho, a pimenta da jamaica, a canela e o cravo. Adicione a galinha, e deixe marinar por 8 horas. Asse o frango na churrasqueira preaquecida em temperatura média. Ferva a marinada que sobrou por 2 a 3 minutos e jogue-a sobre o frango pronto.
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