Receita de bolinho de couve-flor

por | jun 30, 2016 | Receitas

Confira como fazer essa delícia de receita de bolinho de couve-flor. A dica abaixo rende aproximadamente 70 porções.

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Ingredientes:

  • 4 xícaras de chá de couve-flor cozidos e picados
  • 1 clara
  • 2 colheres (sopa) de aveia
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 1/2 xícara (café) de sal
  • 100g de queijo mussarela ralado no ralo grosso

Para empanar

  • 2 claras levemente batidas
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca

Para pincelar

  • 1 colher de chá de azeite de oliva

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes ou bata em um processador. Modele os bolinhos, empane-os nas claras e, depois, na farinha de rosca. Acomode os bolinhos em uma assadeira antiaderente untada e pincele-os com o azeite. Leve ao forno quente por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo. Quando os bolinhos estiverem dourados, retire-os do forno e sirva.

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