Receita de batata assada recheada com salsicha

por | jun 30, 2016 | Receitas

Uma receita que derrete na boca a cada garfada. A batata assada recheada com salsicha rende quatro porções.

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Ingredientes

• 4 batatas grandes

• 4 salsichas cortadas em rodelas

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 cebola pequena picada

• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa picada a gosto

• 4 colheres (sopa) de Catupiry

• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Unte uma assadeira com óleo, coloque as batatas, lavadas e com casca, e asse no forno preaquecido a 220ºC até ficarem bem macias. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e misture o molho de tomate e a salsicha. Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe até levantar fervura. Desligue o fogo e salpique a salsa. Faça cortes na batata e retire um pouco da polpa. Recheie com o molho de salsicha, e por cima de cada batata coloque uma colher de Catupiry e uma de queijo ralado. Volte ao forno até derreter os queijos. Sirva em seguida.

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