Usando ovos, bacon e linguiça você pode fazer a tradicional receita de arroz biro biro. O arroz fica soltinho e saboroso. O tempo de preparo é de 50 minutos.
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de bacon picado
- 1 xícara de ervilha
- 1 xícara de milho
- 2 xícaras de arroz
- 4 copos de água
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 xícara de linguiça
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de chá de alho amassado
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque azeite e refogue o alho e a cebola. Em seguida, coloque o arroz, deixe fritar por 3 minutos, acrescente a água e coloque sal a gosto. Cozinhe até secar.
Bata os ovos e acrescente um pouco de sal. Coloque um pouco de azeite ou margarina em uma frigideira e frite os ovos. Corte em tirinhas e reserve.
Em uma panela, coloque um pouco de azeite e, em seguida, despeje a ervilha, o milho, o bacon e a linguiça. Mexa tudo até a linguiça e o bacon fritarem. Acrescente a salsinha e o ovo e deixe mais 3 minutos.
Em um refratário, coloque o arroz pronto e misture com os demais ingredientes. Está pronto para servir.
Confira dicas para fazer um arroz soltinho e saboroso.
