Prato vai surpreender até quem já é fã do legume
Comer legumes é um hábito muito importante para manter uma dieta saudável e equilibrada. No entanto, o que não faltam são crianças e adultos com dificuldade de aceitar ingredientes diferentes em seu estado natural.
Pensando nisso, a influenciadora Bruna Visconti decidiu ensinar uma receita de nhoque de abobrinha que vai ajudar na missão de incluir ao menos um legume no prato. Veja abaixo como fazer:
Receita de nhoque de abobrinha
Ingredientes:
- 100g de abobrinha crua
- 150g de farinha (trigo, aveia ou arroz)
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Bata todos ingredientes no processador até pegar ponto firme, mas ainda um pouco pegajoso. Então, salpique farinha na mesa e misture a massa até pegar consistência. Divida a massa, faça rolinhos e corte com um tamanho padrão.
Para cozinhar, coloque água para ferver com um pouco de sal e adicione o nhoque. Quando ele começar a subir, é sinal de que já está cozido. Sirva com o molho de sua preferência.