Mistura caseira para mergulhar azeitonas antes de pôr na geladeira e deixá-las macias

por | jan 3, 2017 | Receitas

Se você adora usar azeitonas em seus pratos e receitas, e não tem muita restrição em comprar as versões em sachê ou a granel sofre com o problema de como guardar o restante das azeitonas na geladeira. Para isso, o ideal é conseguir um recipiente de vidro com tampa e armazenar as azeitonas dentro de uma solução adequada.

Como guardar azeitonas na geladeira?

Depois de abrir a embalagem sachê ou comprada a granel de azeitonas, caso não use todo o conteúdo do pacote, vai precisar guardar o restante na geladeira. O único problema é que o eletrodoméstico resseca e transfere outros aromas para o fruto da oliveira. Prepare, então, uma solução para conservar as azeitonas.

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Guarde as azeitonas na geladeira cobertas com água filtrada, sal e um pouco de azeite. Assim, elas não ficarão rançosas e podem permanecer por até duas semanas armazenadas. Antes de adicioná-las à preparação, lave em água corrente.

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