Nessa dica do canal Colorful Canary, que incentiva uma vida mais natural e de alternativas simples para que todos experimentem hábitos e receitas menos artificiais, você aproveita todinho o brócolis: as flores, folhas e talos.
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Ingredientes
- 1 cabeça grande ou 2 pequenas de brócolis (use os talos também)
- 3 ovos
- 1/2 cebola média
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1/4 de farinha (de coco, grão-de-bico)
Modo de Preparo
Triture a cebola e o brócolis com ajuda de um processador. Adicione os temperos, a farinha e os ovos. Você vai precisar de um pouco de azeite para fritar se assegure de que a panela esteja bem quente antes de adicionar a fritada.
A sugestão é fazer as fritadas em formatos de hambúrgueres, como porções individuais que podem ser servidas no lanche, almoço ou jantar. Frite de um lado e vire para dourar dos dois lados.
Assista ao preparo em vídeo:
