Esta receita de purê de batatas com queijo é um bom jeito de variar a velha e querida receita de purê. Eu tenho costume de colocar vários temperos no purê de batatas, e esta é uma receita básica, pelo qual recomendo que vocês experimentem adicionando diferentes ingredientes dos quais gostem.

Acredito que eu adoraria colocar vários tipos de queijo e tal vez um pouco de bacon torradinho. Confiram a receita e preparem logo, é uma delicia.

Ingredientes:

• 8 batatas de tamanho médio
• 1 xícara de leite
• 1 colherinha de sal
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 xícaras de queijo cheddar (ou outro) ralado
• 6 fatias de presunto picado
• Cebolinha verde picada

Modo de preparo:

Comece a receita fervendo as batatas em uma panela com água e sal. Ferva até que elas estejam bem cozidas e suaves. Uma vez que estejam pontas, retire-as da panela e jogue fora a água.

Preaqueça o forno a 220ªC. Enquanto isso, unte uma forma com manteiga.

Coloque as batatas em uma tigela e esmague-as até que não fique nenhum grumo de batata. Adicione a ½ colherinha de sal e misture bem; logo após adicione o creme de leite, o leite e um pouco de pimenta se você gostar e misture todos os ingredientes.

Agora coloque este purê dentro da forma coberta com manteiga e por cima dele coloque o queijo ralado. Adicione também o presunto picado e a cebolinha verde picada.

Leve ao forno até que o queijo esteja bem derretido e depois retire e deixe esfriar um pouco antes de servir.