Nada melhor do que ter os amigos em casa, batendo papo, contando coisas engraçadas, desfrutando de alguns aperitivos, um churrasco, ou uma boa janta. Se você, mesmo estando em segunda-feira, já pensa no final de semana com os amigos, comece desde já a pensar em esta ideia deliciosa; aperitivo de queijo mozzarella marinado.
Ingredientes:
500 gramas de mozzarella fresca, cortada em rodelas
3 cdas de óleo de oliva extra virgem
1 cdita de tomilho fresco
1 cdita de alecrim fresco picado fino
1 cdita de orégano fresco picado
1/4 cdita de folhas de pimenta vermelha
Sal e pimenta
(Para acompanhar: azeitonas, bolachas, pão, etc)
Modo de preparo:
Prepare o marinado combinando o óleo, as ervas, as folhas de pimenta, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. Misture tudo muito bem até que fique homogêneo; despeje como chuva por cima da mozzarella e deixe marinando por um espaço de tempo entre 20 minutos e 1 hora. Depois é só servir com o que você mais gostar (eu levaria a mozzarella ao forno antes).