Assim como brigadeiro, pudim de leite condensado e batata frita, a coxinha é uma das delícias praticamente unânimes no paladar dos brasileiros. Se a versão tradicional já é um sucesso, imagine então uma opção doce da receita, como o caso do “coxurros”, uma coxinha de churros com recheio de doce de leite indicada pelo canal no YouTube “Confissões de uma Doce Amadora”. Quer aprender a fazer? Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir:
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Coxinha de churros
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 25g de fubá
- 30g de açúcar
- 500ml de água
- 50ml de óleo de canola
- Doce de leite para rechear
- Açúcar com canela para cobrir
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a água e o óleo para ferver. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos, peneire e leve para o óleo quente mexendo sem parar até conseguir uma massa lisa que descola da panela. Depois de fria, modele a coxinha colocando doce de leite como recheio e frite até dourar. Acompanhe o passo a passo no vídeo abaixo:
