Mate com limão

Como fazer mate com limão bem refrescante igualzinho ao das praias do Rio de Janeiro

Verdadeiro clássico das praias do Rio de Janeiro, o chá mate com limão tem sabor bastante intenso e, servido geladinho, vira uma bebida refrescante e docinha na medida com açúcar mascavo e toque de hortelã. Aprenda a receita:

Como fazer mate com limão

Ingredientes do mate com limão

  • 1 litro de água;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
  • 3 colheres (sopa) de erva mate;
  • Suco de 1 limão;
  • Folhas de hortelã a gosto.
Chá com limão (Crédito: Pixabay/Pexels)

Modo de preparo

Aqueça a água em uma panela e, quando levantar fervura, acrescente o açúcar mascavo. Mexa bem até voltar a ferver e desligue o fogo. Adicione a erva mate e as folhas de hortelã. Tampe a panela e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Passe pelo coador e, quando esfriar completamente, junte o suco de limão. Misture bem, coloque em uma jarra e mantenha na geladeira por pelo menos 3 horas. Na hora de servir, se desejar, acrescente gelo e mais hortelã.

Bebida refrescante (Crédito: Mae Mu/Unsplash)

Chá mate com limão diferente

Para incrementar a receita, é possível, após o preparo, bater a bebida com uma fruta à sua escolha. Basta colocar no liquidificador a quantidade desejada do refresco e, por exemplo, uma fatia (ou polpa) de abacaxi ou alguns pedacinhos de gengibre. O refresco também fica delicioso se misturado a um pouco de água com gás.

Também é possível tornar a bebida mais funcional, trazendo mais fibras e nutrientes à composição. Para isso, use o chá gelado como. a base de um suco verde, por exemplo, batendo o líquido com algumas folhas de couve.

Bebidas refrescantes