Como fazer mate com limão ben refrescante igualzinho ao das praias do Rio de Janeiro

por | jan 13, 2023 | Receitas

Verdadeiro clássico das praias do Rio de Janeiro, o chá mate com limão tem sabor bastante intenso e, servido geladinho, vira uma bebida refrescante e docinha na medida com açúcar mascavo e toque de hortelã. Aprenda a receita:

Como fazer mate com limão

Ingredientes:

  • 1 litro de água;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
  • 3 colheres (sopa) de erva mate;
  • Suco de 1 limão;
  • Folhas de hortelã a gosto.
Chá mate com limão
Alex Souto Maior/Istock

Modo de preparo:
Aqueça a água em uma panela e, quando levantar fervura, acrescente o açúcar mascavo. Mexa bem até voltar a ferver e desligue o fogo. Adicione a erva mate e as folhas de hortelã. Tampe a panela e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Passe pelo coador e, quando esfriar completamente, junte o suco de limão. Misture bem, coloque em uma jarra e mantenha na geladeira por pelo menos 3 horas. Na hora de servir, se desejar, acrescente gelo e mais hortelã.

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