O bolo de maçã é sempre uma boa pedida, mas para deixa-lo ainda mais gostoso que tal incrementa-lo com um recheio cremoso e uma farofa crocante? A receita é tão simples de fazer que é impossível dar errado. Anote, prepare e bom apetite.
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Ingredientes
Massa
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Creme
- 2 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
Farofa
- 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara (chá) de açúcar
- ¼ colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de margarina
- ¼ xícara (chá) de nozes picadas
Modo de preparo
Massa
Em uma batedeira, coloque a margarina e o açúcar para bater. Em seguida, acrescente as gemas, a farinha de trigo, o leite, a essência de baunilha e o fermento. Retire da batedeira e reserve. Bata as claras em neve e adicione a mistura, mexendo bem.
Creme
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve para cozinhar em fogo médio por 4 minutos ou até engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.
Farofa
Misture todos os ingredientes e reserve.
Em uma forma retangular untada com manteiga e farinha, despeje a massa e em seguida coloque o creme por cima. Coloque fatias de maçã e a farofa. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 35 a 40 minutos e sirva.
*Receita cedida pela Margarina Delícia
